Photo par Abby Jiu Planification et conception par Lauryn Prattes
Quand cela vient à mariages d'hiver , ils sont parfaits pour tout ce qui est chaleureux, confortable et douillet. Et, naturellement, cela s'étend à ce que vous servez - de la salade au gâteau et, peut-être surtout, aux cocktails! Incorporer des saveurs de saison classiques à votre mariage cocktail signature créera une expérience délicieuse et inoubliable que vos invités adoreront.
Selon Kate Bolton, propriétaire de la société de restauration de cocktails Mint & Mirth, l'hiver est une question d'agrumes. «Beaucoup de gens ont l’idée préconçue que les agrumes ne sont que pour l’été, mais en réalité c’est un fruit d’hiver», dit-elle. «L'incorporation d'agrumes ajoutera un peu d'éclat aux mois mornes.» Suivez les conseils de Bolton lors de votre mariage d'hiver en utilisant du citron Meyer, des clémentines et des kumquats pour séparer les boissons comme les mimosas et les toddies chauds.
Rencontrez l'expert
- Kate Bolton est la propriétaire de Menthe et gaieté , une société de restauration de cocktails spécialisée basée dans l'Oregon. Elle a plus de 20 ans d'expérience dans l'industrie hôtelière et a reçu plusieurs prix, dont celui de barman de l'année.
- Ross Steidel est le propriétaire de The Perfect Pour Cocktail Co. , un bar à cocktails artisanal mobile tout compris basé à Seattle.
Et tout comme nous sortons certaines saveurs pour la cuisson d'hiver, les épices peuvent également jouer un rôle dans les recettes de cocktails d'hiver. Selon Ross Steidel, propriétaire de The Perfect Pour Cocktail Co., les cocktails commencent à présenter des épices plus sombres, telles que l'anis étoilé, la cardamome, la cannelle et la muscade, à cette période de l'année. Il dit que tout peut être facilement incorporé dans des recettes qui vont bien avec le temps plus froid.
Steidel dit qu'il voit également un changement dans le type d'alcool utilisé dans les boissons. ' Saison du gin touche à sa fin, et vous commencez donc à voir plus de brandy et de cognac pendant les mois d'hiver », explique-t-il. «Les spiritueux bruns, comme le rhum vieilli ou le bourbon, sont également gros.» Comme dernier conseil, Stiedel note la tendance vers des recettes de cocktails plus simples à cette période de l'année, ce qui signifie que le moment est peut-être venu de sauter tous les extraits et ajouts au profit, par exemple, d'un bon vieux `` à l'ancienne ''.
Continuez à lire pour 21 cocktails de mariage d'hiver qui ne manqueront pas d'impressionner tout le monde sur votre liste d'invités. Acclamations!
40 idées de mariage d'hiver festives pour inspirer votre propre soirée saisonnièreCocktail Bourbon des Fêtes
Photo et recette de Le buvard de beauté
Ce cocktail au bourbon super simple de The Beauty Blotter combine du bourbon, du soda au gingembre ou de la bière au gingembre et du jus de canneberge pour un magnifique sirot d'hiver. Garnir de romarin et de canneberges pour un look frais et de saison.
Cocktail au champagne aux canneberges
Photo et recette de Offres Centsless
Ajoutez un peu de champagne à votre grand jour avec ce cocktail au champagne. Mélanger le champagne avec la saveur acidulée de la canneberge est le moyen idéal pour célébrer la saison.
Caramel Salé Blanc Russe
Photo et recette de Lark & Lin
Rien n'est plus douillet que les douces notes de caramel. Combinez les saveurs du caramel salé, de la crème irlandaise et de l'amaretto pour une superbe rafale hivernale.
Vin chaud
Photo et recette de Les vrais diététistes alimentaires
Incorporez des notes rouges profondes de votre cabernet préféré avec de l'orange, de la cannelle, du clou de girofle et de l'anis étoilé pour un cocktail réconfortant. C'est une boisson tellement simple à préparer à l'avance et à servir chaude pour réchauffer vos invités.
Cocktail S’mores Kahlua
Photo et recette de One Broads Journey
Apportez un peu de saveur de café à un riche, cocktail d'inspiration estivale . Vos invités adoreront la variante de la saveur classique s’mores en utilisant une liqueur profonde et riche pour l’hiver.
Cocktail Pot o 'Or
Photo et recette de Jojotastic
Il n’y a rien de mieux que de combiner un whisky savoureux avec un peu de gingembre et de miel pour l’hiver - à moins que vous n’ajoutiez aussi de l’or comestible! Ce cocktail est une manière si élégante de servir les saveurs de l'hiver.
Cocktail de whisky aux canneberges et à l'orange
Photo et recette de Cuisine bondée
Mélanger des liqueurs plus foncées comme le whisky avec une touche de Cointreau est le moyen idéal d'incorporer les saveurs vives des agrumes en hiver. Garnissez ce bevy d'écorces d'orange, de canneberges et d'un brin de thym frais pour un look parfait.
Cuddle aux canneberges
Photo et recette de Bree au four
Réchauffez tout le monde avec ce cocktail amusant et festif, qui mélange les saveurs de canneberges de saison avec des épices sombres comme la cannelle et le clou de girofle pour une excellente option de cocktail chaud. Cela peut être préparé à l'avance et servi sur place pour les invités du mariage.
Coupe d'hiver de Pimm
Photo et recette de Gingembre culinaire
La Pimm's Cup est généralement une boisson d'été qui utilise une liqueur de fruits à base de gin et est presque toujours ornée de nombreuses garnitures de fruits. Donnez une touche à ce classique ensoleillé en mélangeant les saveurs d'orange fraîche et de cannelle et en le servant chaud, comme le suggère le gingembre culinaire.
Cocktail au bourbon et aux poires épicées
Photo et recette de Holly et Flora
Apportez un peu de Bourbon à la fête. Les liqueurs plus foncées fonctionnent si bien pendant la saison hivernale, surtout lorsqu'elles sont associées aux saveurs de poire, d'écorce d'orange, de piment de la Jamaïque et de cannelle.
Cocktail au feu de camp
Photo et recette de Lark & Lin
Qui a dit que les feux de camp n'étaient que pour l'été? Les notes de Bailey's, de biscuits graham et de chocolat peuvent également constituer une boisson solide, alors demandez à votre barman de servir cette option chaude ou froide selon vos préférences.
Chocolat chaud mexicain à la tequila
Photo et recette de Table animée
La tequila peut souvent être considérée comme le tireur parfait pour les mois les plus chauds, mais essayez de l'associer avec chocolat chaud pour rehausser vos options de bar d'hiver. Les saveurs de cannelle et de cayenne ajoutent le punch parfait de la saveur pour l'hiver.
Cannelle et romarin à l'ancienne
Photo et recette de Plaines salées
Mettez une touche à un vieux classique avec cette excellente option hivernale. Un sirop simple de cannelle et de romarin de saison est mélangé avec du bourbon et de l'amer pour faire cette merveilleuse boisson d'hiver de Salted Plains.
Cocktail à la menthe poivrée rose
Photo et recette de Comment sucré mange
Il n’ya pas de honte à ajouter une touche de rose et un peu de bonbon à votre grand jour! Cette boisson apporte les saveurs nostalgiques de l'hiver dans le mélange avec de la vodka de canne à sucre et de la crème de cacao pour un ajout amusant à la fête.
Rhum chaud aux pommes
Photo et recette de Oui aux jaunes
Portez le saveurs d'automne en hiver avec de la cannelle, de la muscade et du clou de girofle. Le rhum chaud au beurre est une boisson d'hiver classique et une délicieuse façon d'offrir un cocktail chaud dans une tasse pour votre grand jour.
Gimlet de vodka au romarin
Photo et recette de Notre cuisine salée
Les gimlets sont souvent faciles à siroter en été avec du jus de gin et de citron vert. Créez une version hivernale incorporant les saveurs terreuses du romarin et de la vodka pour une touche saisonnière unique.
Chocolat chaud à la menthe
Photo et recette de Miel et bouleau
Ramenez vos sélections de barres aux bases hivernales avec du chocolat chaud, mais ajoutez une touche! Ce chocolat chaud bien arrosé utilise de la crème de menthe.
Sale chai martini
Photo et recette de Avec nourriture et amour
Les saveurs riches et les épices noires du thé chai sont la base parfaite pour un cocktail d'hiver. Ajoutez de l'espresso et du sirop d'érable au mélange et vous obtiendrez le parfait martini de saison.
Cocktail Tom et Jerry
Photo et recette de Le gourmand rustique
Siroter ce cocktail est une tradition pour de nombreuses familles. Faites la même chose à votre mariage en servant le classique avec du rhum, du cognac et la saveur profonde et audacieuse de la muscade.
Cocktail de renne de Moscou
Photo et recette de Freutcake
Obsédé par les mules de Moscou pendant les mois d'été? Il n'y a aucune raison pour que vous ne puissiez pas intégrer vos favoris en hiver! Offrez une touche au classique estival en ajoutant simplement une garniture de canne à sucre.
Cocktail aux canneberges et à l'orange
Photo et recette de Le mangeur d'amandes
L'hiver consiste à incorporer des agrumes brillants pour vous remonter le moral pendant ces mois les plus sombres. Mettez en valeur ce fruit d'hiver audacieux en combinant les saveurs d'orange, de cannelle et de canneberge dans un magnifique cocktail.
Ces 20 cocktails Signature sont parfaits pour les mariages d'automne
