10 façons d'économiser de l'argent sur l'alcool de votre mariage

Après avoir échangé vœux , l'une des meilleures façons de célébrer votre statut de jeune marié est de siroter une boisson rafraîchissante boisson avec vos proches. Des boissons exclusives à l'heure de l'apéritif aux martinis expresso de fin de soirée, l'alcool que vous servez à votre mariage joue un rôle essentiel dans la création de l'atmosphère. Que ce soit un verre de Champagne ou une bouteille de bière, les boissons alcoolisées rassemblent les amis et la famille, leur donnant la permission de se lâcher et de profiter de la fête. Sans oublier que les rafraîchissements que vous sélectionnez offrent l'occasion idéale de personnaliser vos noces. 'Les boissons à la réception sont un reflet important des goûts et de la personnalité du couple', Jonathan Pogash de Le gourou des cocktails dit. 'Ils sont une extension de l'appréciation du couple envers leurs invités et créent des moments mémorables pour porter un toast et célébrer.'

Bien que l'alcool fasse partie des festivités, il ne fait aucun doute qu'il peut faire grimper la note, surtout si vous organisez un bar ouvert avec des boissons à volonté. En général, le vin, bière , et les spiritueux représentent 8 à 20 % de votre budget . Pour un nombre d'invités de 150 personnes - en supposant qu'une personne moyenne boit six verres sur une période de six heures - les boissons vous coûteront environ 4 500 $, selon Planification d'événements .

Bien sûr, le total dépend de la taille de votre événement, de la durée pendant laquelle vous servez les boissons, des types d'alcool que vous sélectionnez et de l'endroit où vous organisez l'affaire. Mais Lauren Dickens de Elle Audrey et Nancy Park et Paean Wang de Alors heureux ensemble expliquez que vous payez généralement les frais associés à la préparation du menu, à l'approvisionnement en ingrédients, à la livraison du matériel, à la mise en place du bar, à l'organisation de l'événement et au nettoyage de l'espace.

Heureusement, votre facture d'alcool n'a pas à créer un trou dans votre portefeuille. Il y a certaines mesures que vous pouvez prendre pour respecter le budget qui ne nécessitent pas de rétrograder votre fête après la cérémonie. Ici, nous demandons aux experts du mariage certains de leurs conseils les mieux gardés pour couper frais sur le prix de l'alcool. À venir, trouvez 10 façons d'économiser de l'argent sur l'alcool de votre mariage, selon les pros.

Rencontrez l'expert

• Jonathan Pogash est le fondateur et PDG de Le gourou des cocktails , une société d'accueil à service complet fondée en 2006 qui planifie des événements, conçoit des cocktails exclusifs et développe des programmes de cocktails à travers les États-Unis.
• Lauren Dickens est une organisatrice de mariage avec 14 ans d'expérience et la fondatrice de Elle Audrey , une société de planification de mariages et d'événements qui dessert New York, le Maryland, Washington D.C. et la Virginie du Nord.
• Nancy Park et Paean Wang sont copropriétaires et principaux planificateurs de Alors heureux ensemble , une entreprise de planification et de conception de mariages spécialisée dans les mariages à destination.

Sauter les boissons avant la cérémonie

Avant de dire 'oui', lancer les festivités avec un verre de bienvenue semble être un excellent moyen de rassembler vos invités et de donner le ton pour la journée à venir. Malheureusement, charger vos amis et votre famille d'alcool pendant la première phase des événements ne fera que nuire à votre compte bancaire. Étant donné que les boissons occupent une si grande place dans la réception, un cocktail d'avant cérémonie n'est pas nécessaire, donc le sauter aidera vos finances sans nuire à la célébration.

Si vous voulez vraiment servir quelque chose à siroter aux participants de votre cérémonie, restez avec sans alcool options, qui sont moins chères que leurs homologues alcoolisées. 'De l'eau infusée aux fruits à la limonade au matcha, nous constatons qu'une station rafraîchissante pour commencer le mariage est accueillie avec plaisir à l'arrivée des invités', déclarent Park et Wang.

Fournissez votre propre alcool

En cherchant le parfait lieu , recherchez-en un qui vous permet d'apporter votre propre alcool, afin d'éviter d'avoir à payer des frais de majoration substantiels. En fournissant l'alcool, vous avez la possibilité de rechercher les options les plus abordables et pouvez choisir d'acheter en gros , ce qui vous fera économiser beaucoup d'argent. Après le mariage, vous pouvez même récupérer une partie de votre argent en retournant les bouteilles que vous n'avez jamais ouvertes. Dickens partage cependant une mise en garde : 'Notez que vous devrez vous assurer que votre traiteur accepte parce qu'ils devront probablement fournir un permis ou une licence.

Concentrez-vous sur les cocktails signature

Si vous décidez de vous retirer d'un bar ouvert complet , réduisez votre consommation d'alcool au minimum en vous concentrant sur deux boissons signatures « pour elle » et « pour elle ». Qu'il s'agisse de réinventer votre cocktail de rendez-vous préféré ou de recréer la boisson que vous avez bue lors de votre soirée de fiançailles, boissons signatures vous permettent de personnaliser votre grand jour. Et puisque vous n'aurez pas besoin de remplir votre bar avec des spiritueux supplémentaires, vous réduirez considérablement les coûts. Pour une facture encore plus abordable, tenez-vous en à un type d'alcool et sélectionnez des concoctions qui demandent moins de main-d'œuvre, comme le brouillage.

Abandonnez les boissons mélangées supplémentaires

Pour offrir plus de variété, compléter vos cocktails signatures avec du vin et de la bière est une valeur sûre. Ce qui fait vraiment monter en flèche le grand total, ce sont les demandes individuelles de vodka sodas et de whisky sour. Avec boissons mélangées , votre bar doit fournir une abondance d'alcool pour satisfaire les besoins de vos clients, ce qui coûte cher lorsque vous payez pour plusieurs bouteilles. Si vous souhaitez servir des boissons mélangées tout en respectant votre budget, Pogash recommande de compléter avec un bar payant pour tout alcool qui n'est pas sur le menu prédéterminé.

Ajouter des options de preuve zéro

Vous n'êtes pas obligé d'héberger entièrement mariage sec économiser de l'argent. En plus des options alcoolisées, offrez quelques boissons vierges. Soyez créatif avec des cocktails sans alcool, des jus de fruits frais, des sodas en conserve ou du kombucha à la pression pour réduire l'onglet. Étant donné que les boissons alcoolisées ont tendance à être la norme lors des mariages, ces idées uniques rendront vos noces encore plus mémorables. Ceci est particulièrement utile si certains de vos invités ne boivent pas. Par exemple, Park et Wang ont planifié un jour un mariage qui comprenait des cocktails sans alcool et des cocktails pour satisfaire toutes les personnes présentes. 'Les deux foules ont été choyées et tout semblait organisé pour le couple et leurs invités', se souviennent-ils.

Raccourcissez la fenêtre pendant laquelle vous servez de l'alcool

Si vous décidez qu'un bar ouvert est la seule option, vous pouvez limiter les heures d'ouverture du bar pour réduire les frais d'alcool et de service. 'Servez vos cocktails signature et votre open bar complet uniquement pendant l'heure de l'apéro ', Instruit Pogash. 'Ensuite, passez à la bière et au vin uniquement pour votre réception.' Même fermer le bar une heure plus tôt peut faire une différence pour votre portefeuille.

Faire des folies sur un esprit cher

Que vous serviez un bar à volonté ou que vous vous en teniez simplement à des cocktails exclusifs, vous n'avez pas besoin de l'alcool le plus sophistiqué pour préparer une délicieuse boisson. De nombreux clients ne remarqueront pas la différence entre les étiquettes haut de gamme et les étiquettes inférieures, surtout si elles sont mélangées à d'autres ingrédients, alors réduisez là où vous le pouvez. Choisissez une bouteille haut de gamme de votre boisson préférée et optez pour des versions plus abordables pour le reste.

Limiter le personnel

L'alcool n'est pas le seul frais que vous payez. Vous dépensez également de l'argent pour le personnel, y compris barmans , serveurs et barbacks. Bien que leur service soit précieux, c'est aussi une dépense, alors envisagez d'embaucher moins de travailleurs. Par exemple, essayez de vous en tenir à deux barmans au lieu de trois. Vous pouvez également envisager d'échelonner vos barmans, ce qui signifie que l'un prend en charge l'heure du cocktail, un autre travaille la première moitié de la réception et le troisième conclut la fête.

Contourner le toast au champagne

Coup d'envoi du dîner avec un toast au champagne est une tradition populaire, mais verser un verre pour tout le monde autour de la table peut vraiment s'additionner. Vous pouvez toujours porter un toast aux festivités, mais demandez à vos invités de lever un verre de la boisson qu'ils ont sous la main au lieu de dépenser des centaines d'euros en bouteilles de champagne supplémentaires. Si le champagne n'est pas négociable, envisagez une marque plus économique.

Demander des coulées conservatrices pendant le dîner

Si vous servez du vin ou du champagne à dîner , Park et Wang conseillent de demander à vos serveurs de verser une quantité raisonnable, puis de ne remplir les verres que si les clients en demandent plus. Tous vos amis et votre famille ne boiront pas la boisson gratuite, vous éviterez donc beaucoup de gaspillage en mettant en œuvre cette stratégie. 'Cela vous aidera à économiser sur le nombre de bouteilles que vous devez acheter pour les services de vin et de champagne à table', expliquent-ils.

1. Planification d'événements. 'Coût de l'alcool de mariage et budget du bar.' 19 décembre 2020.