Voici de quoi nourrir la noce (et vous-même!) Pendant que vous vous préparez pour votre mariage

Photo de Chris J. Evans

Nous savons qu'il y a un montant incroyable à considérer le jour de votre mariage. Il y a beaucoup d'excitation et encore plus à faire. Notre conseil le plus important? N'oubliez pas de manger.

Osciller dans l'allée parce que vous êtes étourdi - ou pire, piétiner parce que vous avez faim - ne vous fera pas du bien. Nous avons rassemblé certains des our favorite hors d’oeuvres et des amuse-gueules pour servir d'inspiration pour votre journée, se préparer avec vos filles menu. Nous comprenons que certains équipages voudront garder les choses légères, tandis que d'autres voudront se faire plaisir (nous avons tout couvert).

Bailey Mariner / Brides

Que vous ayez un traiteur, que vous prépariez quelque chose ou que vous commandiez, vous serez heureux du carburant, afin que vous (et votre mariage) puissiez être dynamisés et heureux toute la journée.

Et P.S: n'oubliez pas de vous hydrater aussi. Vous avez une longue nuit animée à venir.

Toast à l'avocat

Gracieuseté de par Chloé.

Tout le monde aime les toasts à l'avocat. Bien sûr, c'est un peu 'basique', mais peut-être que nous sommes un peu basiques aussi. Celui-ci de par Chloé. est particulièrement crémeux (et joli). Vos amis en bonne santé apprécieront la bonne graisse d'avocat et les autres apprécieront les glucides. C’est le meilleur des deux mondes pour tout le monde dans votre monde.

Tartine d'asperges

J. Kenji López avec l'aimable autorisation de Serious Eats

Si vous avez envie d'une sorte de toast mais que vous voulez quelque chose de plus unique, essayez cette tartine d'asperges . C’est brillant, rafraîchissant, croquant, et crémeux, grâce aux asperges rapidement blanchies et choquées et au fromage ricotta onctueux.

Ricotta fraîche seule

Michael Tulipan avec l'aimable autorisation de Mlle Ada

Si votre fête n’est pas dans la tartine, donnez-leur simplement la ricotta seule pour la tremper avec ce qui leur plaît. C’est une délicieuse collation riche en protéines et elle a fière allure dans une assiette lorsqu'elle est arrosée d’un peu d’huile d’olive comme celui-ci . (Et vous pouvez fournir du bon pain croustillant à ceux qui veulent des glucides.)

crudité

Daniel Krieger avec l'aimable autorisation du Nomad

Non, le crudit n'a certainement pas à être ennuyeux - il suffit de regarder celui-ci de le NoMad . Il est magnifique, coloré et servi avec une délicieuse vinaigrette crémeuse. L'avantage des légumes est qu'ils ne contiennent pas de miettes. De plus, si vous avez plusieurs creux, attendez plus tard. Ils peuvent être polyvalents.

Baba Ganoush

Michael Tulipan avec l'aimable autorisation de Mlle Ada

En parlant de creux, n'importe quel pré-jeu est meilleur avec sage-femme à portée de main. Utilisez-le pour vos légumes ou triangles de pita grillés. C’est un excellent moyen d’obtenir une bonne énergie sans trop vous remplir. Idem pour les houmous de toutes variétés. Peut-être sauter celui à l'ail, pour des raisons évidentes.

Salades légères

Ariel Kanter

Si votre équipage est du genre salade, offrez-lui une salade qui a vraiment bon goût et qui est équilibrée avec des protéines, des légumes et des grains entiers, comme ceux de Made Nice , le restaurant décontracté mais raffiné du chef Daniel Humm et Will Guidara de Eleven Madison Park et The NoMad. Il y a une grande variété de salades super copieuses au menu, comme la Khao Salad avec steak cintre grillé , brocoli rôti, riz croustillant, parmesan, citron, chili et échalotes croustillantes. Et si vous vous mariez à New York, avons-nous mentionné qu'ils livrent?

salade de pastèque

Getty Images

Oh mec, aimons-nous la salade de melon d'eau de Fornino . Les morceaux froids de pastèque sont juste assez sucrés (et hydratants!) Tandis que la ricotta salata ajoute un punch salé. Quelques tranches d'amandes? Cela ne vous dérange pas si nous le faisons. Ce sera un succès - et beaucoup plus populaire que ces arrangements comestibles fatigués.

Pois Chiches Frits

Bigstock

Ces savoureux petits pois chiches regorgent de protéines et sont faciles à mettre en bouche même après ton rouge à lèvres a été appliqué. Nous aimons ceux de En été , mais vous pouvez les trouver emballés à partir d'un tas de marques différentes. Pour garder vos mains propres, vous pouvez opter pour la saveur «régulière», mais si vous voulez vivre sur le bord, les épicées sont vraiment addictives.

smoothie vert

Gracieuseté de par Chloé.

Parmi tous les organisateurs de mariage à qui nous avons parlé à ce sujet, l'élément le plus suggéré était un smoothie vert. Top planificateur NYC Melissa McNeeley suggère un à base d'avocat, de noix de cajou, de noix de coco, d'eau et de mangues congelées. Mais si vous voulez en prendre un, essayez celui de Chloé. - Il est aussi délicieux que pratique.

Bol à smoothie vert

Gracieuseté de par Chloé.

Et bien sûr, rien de mieux que votre plat préféré servi dans un bol. Nous adorons le fait que les bols à smoothie soient satisfaisants, croquants, savoureux et contenus. De plus, un bol ressemble plus à un repas et peut être garni de toutes sortes de friandises, comme du beurre d'amande, du granola, des fruits, etc.

Chou-fleur croquant au ghee

Ariel Kanter

Parfait pour vos invités sensibles aux produits laitiers et les végétariens, ce plat de chou-fleur de Babacool contient du charbon actif, du ghee (alias beurre clarifié) et des baies de goji riches en antioxydants. Cela peut sembler trop sain et beau pour être vrai, mais c'est vraiment délicieux avec beaucoup de fumée et beaucoup de croquant.

Poussin-Fil-A

Ashley Seawell

Oui, nous l'avons dit. Haley Harper Kelly de Une mariée de Charleston dit que beaucoup de ses clients se livrent à du poulet frit et des biscuits sérieux le jour même. Inutile de dire que nous nous dirigeons vers le Sud.

mini boulettes de viande

Emily et Matt Clifton avec l'aimable autorisation de Serious Eats

Alors, vous voulez des protéines mais vous n’êtes pas tout à fait prêt à manger du poulet frit? Essayez ces mini boulettes de viande glacées à la hoisin . Ils sont sucrés, acidulés et faciles à mettre dans la bouche avec un cure-dent. Votre maquilleur vous en remerciera.

Curseurs

Asie Coladner

Il ne faut jamais sous-estimer les pouvoirs énergisants d'une bonne viande rouge. Sliders, comme ceux de Analogue , sont la collation parfaite. Ceux-ci peuvent gêner un bon rouge à lèvres, mais les hamburgers pour bébés sont toujours un succès, surtout lorsqu'ils sont consommés dans des peignoirs en soie pendant ton éclat .

Arancini

Sara Massarotto

Pour continuer ce thème indulgent, pourquoi ne pas avoir aussi quelques arancini? Boulettes de riz frites - elles proviennent de Incident de spaghetti —Sont poppables et super satisfaisants. En engloutissez-en quelques-uns pendant votre pédicure et vous serez prêt à partir.

Quiche

Daniel Gritzer avec l'aimable autorisation de Serious Eats

La grande chose à propos d'un Quiche est qu'il est délicieux lorsqu'il est froid, à température ambiante ou chaud, ce qui est idéal lorsque la préparation du mariage peut prendre des heures. Il peut également être personnalisé selon les goûts de votre mariage. Les végétariens? Gardez-le au fromage et aux légumes. Des carnivores? Allez lourd sur le bacon. Vegans? Meh, peut-être essayer autre chose.

Omelette

Emily et Matthew Clifton avec l'aimable autorisation de Serious Eats

Si vous parvenez à obtenir un omelette fraîche pour votre équipage, cela peut être une collation vitale. Il contient la protéine, n'est pas très salissant et ne fera pas trop de ballonnements. Comme la quiche, les frittatas sont facilement personnalisables. Bien qu'il n'ait pas cette belle croûte beurrée, il satisfera toujours votre besoin de quelque chose de chaud et de réconfortant.

Cocktail de crevettes mexicain

Vicky Wasik avec l'aimable autorisation de Serious Eats

Alors que le cocktail de crevettes est parfaitement bon en soi, cette version monte d'un cran avec une sauce sucrée et acidulée de ketchup, de purée de tomates, beaucoup de jus de citron vert et d'herbes fraîches. En guise de conseil, si vous êtes paranoïaque à propos de vos mains qui sentent les crevettes, frottez-les simplement avec du citron. Problème résolu.

Salade de tacos au quinoa

Gracieuseté de par Chloé.

Pour un peu plus d'influence mexicaine, optez pour une salade de tacos. Il vous donnera le meilleur des deux mondes: de la salade si vous voulez quelque chose de léger et des lanières de tortilla pour apaiser ces envies salées et croquantes. La vinaigrette d'agave-citron vert ne fait pas de mal non plus.

Baked Brie en Croute

Emily et Matt Clifston avec l'aimable autorisation de Serious Eats

Il n'y a rien de plus joli que ça baked brie en croute de Serious Eats, cependant, nous ne savons pas si c'est plus agréable à regarder qu'à manger. Quelques boules de craquelins de ce brie chaud et crémeux accompagnées d'une confiture acidulée de figues et votre équipe sera prête à danser dans l'allée.

Salade de figues et de chèvre

J. Kenji López avec l'aimable autorisation de Serious Eats

En parlant de figues, c'est un assiette excellente et équilibrée pour servir à votre mariage. Les amandes marcona croquantes, le fromage de chèvre salé et les figues sucrées sont une excellente combinaison. Un peu de miel chaud complète la salade avec un peu de chaleur. Celui-ci aura un goût aussi bon froid que la température ambiante, alors laissez-le aux dames le choisir tout au long de l'après-midi.

Viandes et fromages

Marili Forastieri avec l'aimable autorisation de Altesi Downtown Sured Meats & Cheeses

D'accord, nous avons donc couvert une bonne quantité de fromage, mais n'oublions pas le meilleur ami du fromage: la viande. Gardez la fête énergique et pas trop gonflée avec beaucoup de prosciutto et de sopressata. Si vous voulez ajouter des triangles de pain grillé ou des craquelins copieux, vous devriez certainement le faire.

Beignets

Nous vous avons plutôt bien couvert de plats salés, mais qu'en est-il de vos invités qui veulent quelque chose de sucré? Ou quelque chose de petit-déjeuner? Eh bien, il n’ya vraiment pas de meilleure option que quelques bons beignets . Bien que nous ne fassions jamais tourner le nez à un bon vieux Dunkin 'vitré, essayez d'en trouver qui sont aussi frais que vous, comme ceux de Boutique de beignets 7th Avenue à Brooklyn.

Noix épicées

Daniel Gritzer avec l'aimable autorisation de Serious Eats

D'accord, c'est maintenant l'heure du goûter. Si votre équipe a fait le plein d’options pour le petit-déjeuner et le déjeuner, vous voulez vous assurer que vous avez beaucoup de petites collations à grignoter jusqu'à ce que ce soit le moment. Renoncez au mélange montagnard ennuyeux pour un bol de noix épicées. Voici trois versions , chacun plus addictif que le précédent.

du popcorn épicé

Brent Cline

Il en va de même pour le pop-corn. Évitez les trucs à l'air et obtenez quelque chose avec une saveur supplémentaire. Essayez cette version de Distillé , qui est surmonté d'une «poussière magique» spéciale. Après quelques recherches, nous avons découvert qu'il s'agissait d'une combinaison de levure nutritionnelle, de sucre, d'ail en poudre, de sel de mer, de cumin et de gochuaru (qui est un peu comme un paprika coréen fumé).

Bouffées au fromage

Gracieuseté de Fuller Foods

Parfois, vous voulez juste de la nourriture réconfortante et les Cheetos sont définitivement en tête de notre liste. Mais ce sont des bouffées au fromage dont vous pouvez vous sentir un peu mieux. Fabriqués par Fuller Foods, ils ne contiennent pas de mauvais additifs et sont faits de maïs Bob’s Red Mill et de vrai fromage à 100%. Pas de conservateurs non plus. Attention: ils tacheront toujours vos doigts, alors préparez-vous avec des lingettes humides d’urgence.

Granola

Tyler Darden

Le granola est une excellente collation pendant que vous vous préparez pour la fête. Mais au lieu de granola gourmand rempli de sucre et d'agents de conservation, optez pour une petite quantité, soigneusement conçue comme une marque Hudson Henry Baking Co. Mieux encore, associez-le avec du yogourt grec crémeux et des fruits. Les parfaits constituent une collation jolie et satisfaisante pour l'équipe.

Toutes les collations, jamais

@mouthfoods via Instagram

Si vous voulez offrir à votre fête de mariage toutes les collations dont elle pourrait avoir besoin, vous devriez vraiment commander un gros paquet à Bouche . La bouche a longtemps été un favori pour les produits alimentaires joliment emballés et bien approvisionnés, du bœuf wagyu séché aux chips de maïs sucré produites par un agriculteur de troisième génération. Si vous savez que votre équipage va avoir faim, commandez une boîte à collations et présentez le tout sur un joli plateau pour que tout le monde puisse en profiter.

Gingembre à mâcher

Gracieuseté de Amazone

Peu importe ce que vous décidez de nourrir votre mariage et vous-même, vous feriez mieux de parier qu'il y aura une indigestion induite par les nerfs (ou induite par le poulet frit). Pour ça, on mange Chews au gingembre de Reed , notre secret du succès digestif. Ils sont remplis de gingembre épicé pour réduire l'inflammation et apaiser votre ventre. Nous les achetons à la livre, et vous devriez aussi.